Производство компании Лайнокс

Благодаря передовым техническим и конструктивным решениям в пароконвектоматах воплощены разнообразные функции, необходимые поварам и пекарям на профессиональной кухне. «Вживую» увидеть возможность оборудования LAINOX можно на специальных мастер-классах, где бренд-шефы компании проводят презентации и показывают, на что оно способно в работе. У слушателей практических семинаров есть возможность самим принять участие в процессе приготовления разнообразных блюд.

Компания была образована в 1981 году в местечке Витторио-Венето (Vittorio Veneto) в Италии. С самого начала она специализировалась на производстве теплового оборудования для предприятий общественного питания и торговли, в частности, на разработке пароконвектоматов, в чем значительно преуспела и завоевала профессиональный авторитет у себя на родине и за рубежом.

Спустя несколько лет компания вошла в состав группы Ali SpA – мирового лидера сегмента HoReCa. Это дало возможность, прежде всего, активно сотрудничать с известнейшими шеф-поварами и постоянно совершенствовать производимую продукцию. В 1981 году компания выпустила вентилируемые печи, которые обладали способностью оптимального распределения теплого воздуха внутри рабочей камеры для эффективного процесса приготовления.

В 1983 году компания начала производство первого поколения комбинированных печей, которые работали с использованием конвекции и пара.

Второе поколение комбинированных печей Cucinatore было выпущено в 1991 году. Они обладали множеством дополнительных функций, в том числе были оснащены инновационной на тот момент автоматической системой контроля влажности Autoclima.

2001 год – время выпуска третьего поколения комбинированных печей LAINOX Cube с системой контроля Scroller© и запатентованной технологией Autoclima©.

В 2006 году впервые в истории профессиональной кухни LAINOX оснастил свои аппараты сенсорной панелью, благодаря которой управление печами стало еще проще.

В 2011 году фирма сосредоточил свое внимание на вопросах защиты окружающей среды и эффективного использования энергии. В результате компания создала несколько запатентованных технологий:

  • технология Ecospeed Dynamic, оптимизирующая подачу энергии в зависимости от количества и типа продукта;
  • система Ecovapor, позволяющая снизить потребление воды;
  • запатентованная система GFT, благодаря которой уменьшаются теплопотери и вредные выбросы.

Мы предлагаем купить оборудование компании Lainox недорого у официального дилера в Ростове-на-Дону.